Zu Ehren des schottischen Dichters Robert Burns (1759 – 1796) findet in Schottland und in der weltweiten schottischen Gemeinschaft jedes Jahr zu seinem Geburtstag am 25. Januar ein Fest statt.
Üblicherweise folgt der formelle Teil des Abends einem immer gleichen Ritual. Nach der feierlichen Eröffnung durch einen Dudelsackspieler beginnt das Dinner mit einer Suppe, in der Regel Cock-a-Leckie oder eine andere schottische Suppe.
Im Anschluss wird feierlich und mit Dudelsackbegleitung der Hauptbestandteil des Essens hereingetragen: der Haggis. Dazu isst man traditionell Kartoffelbrei und Steckrübenbrei (neeps and tatties).
Als Desserts werden ebenfalls schottische Speisen wie Cranachan, Crumble oder Trifle serviert.
Nach dem Essen hält man Reden unter anderem zu Ehren von Robert Burns und trägt Gedichte und Lieder des Dichters vor. Dazwischen gibt es immer wieder Trinksprüche, so dass auch der Whiskygenuss nicht zu kurz kommt.
Im Jahre 2015 haben wir uns dem weltweiten Ritual angeschlossen und würdigen so jedes Jahr im Januar den schottischen Nationaldichter.
